Sicilia · Italia

Munjebel CR

Name: Munjebel CR, Frank Cornelissen
Brand: Frank Cornelissen
SKU: QL-0240
Price: 85.00 EUR
Availability: InStoreOnly

Frank Cornelissen

85,00 € Prezzo IVA inclusa · 113,33 €/l

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Formato: 75 cl
Annata: 2021
Gradazione: 15 % vol
Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta Nerello Mascalese
Vitigno: Nerello Mascalese
Tipo: Rosso, fermo
Contiene: solfiti
Imbottigliatore: Imbottigliato all’origine da Az. Agr. Frank Cornelissen, Castiglione di Sicilia, Italia

Come nasce

Raccolta manuale, diraspatura delicata e utilizzo del metodo “pied-de-cuve” con lieviti naturali. La lunga macerazione con le bucce (circa 50 giorni) consente l’estrazione di una grande complessità. Il vino affina poi in serbatoi di resina per circa 18 mesi. Successivamente, riposa in bottiglia per stabilizzarne carattere e profondità.

Al naso e al palato

Il naso è più minerale, con note affumicate e un tocco terroso che ricorda la cenere vulcanica. Al palato, mostra tannini decisi ma ben bilanciati, grande eleganza, struttura e una salinità caratteristica del territorio.

Con cosa

Gastronomici: Si abbina molto bene a piatti della tradizione siciliana e taglieri di formaggi saporiti.

Quando berlo

Non serve un’occasione, serve solo la sete di goderti la vita. Dopo la routine, un calice che ti connette con le pietre vulcaniche e il battito della terra…